Data/hora: 14/05/2024 16:43:59

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 24/06/2013
Data da última atualização: | 24/06/2013
Autoria: | IZIDORO, T. B.; PEREIRA, J. G.; SOARES, V. M.; SPINA, T. L. B.; PINTO, J. P. de  A. N.
Título: | O abate de frangos pelo método kosher: definições, conjuntura de mercado e perspectivas de estudo.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Veterinária e Zootecnia, Botucatu, SP, v. 19, n. 3, p. 274-282, set. 2012.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Abate de frango; Indústria alimentícia; Kosher; Salga.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)